Actualité 2017-18

Menu Tailgate – Tartare de Saumon sur avocat et mayo épicée + Pizza Cannelle sucrée

Au menu cette semaine, un tartare de saumon sur avocat et mayo épicée et comme dessert, une pizza à la cannelle sucrée! Bon dimanche et bons matchs éliminatoires!!!

Tartare de saumon sur avocat et Mayo épicée

Tartare de saumon sur avocat et mayo épicée

Ingrédients

150 g de saumon à sushi par personne
2 gros avocats mûre
1 petit ognon français
câpres
fines herbes (ciboulette,aneths)
mayonnaise épicé
1 pomme verte

Préparation

Couper en petit cube le saumon et garder au frais.
Hacher très finement l’oignon
Hacher les câpres
Couper la pomme en petits cubes
Simplement écraser l’avocat à la fourchette, y mettre les cubes de pomme (au goût) et de la mayo épicée.
Réserver au frais

Assembler le tartare placer l’avocat et le tartare sur ce lit et servir!
Faire votre propre mayo ou mayo du commerce et y ajouter votre sauce épicée préféré au goût.

Servir avec votre verdure préférée!

Won-ton frit en remplacement des croûtons, à essayer c’est délicieux !!

Dessert Pizza Cannelle sucrée

Préparation

Avec votre pâte à pizza maison, y mettre du beurre en grande quantité, 1/2 T de sucre ou cassonade et saupoudrer généreusement de cannelle.

Cuire au Four comme votre pizza préférée.

Couper en lanière, ou tremper dans une sauce chocolat chaude, aussi délicieux ou servir chaude avec glace à la vanille !!

Pizza Cannelle Sucrée

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