Actualité 2018-19

Menu Tailgate – Lasagne sauce à la viande et deux fromages

Cette semaine au menu, une bonne lasagne sauce à la viande et 2 fromages…  Bon appétit et Bon dimanche de la NFL!

LASAGNE SAUCE À LA VIANDE ET DEUX FROMAGES

Lasagne sauce à la viande et 2 fromages

Sauce à la viande

Ingrédients

1 1/2 lb de porc haché
1 1/2 lb de boeuf haché
1/4 t d’huile d’olive
1/2 c. à thé de flocons de piment fort broyés
3 oignons, hachés finement
4 branches de céleri, coupées finement
4/5 gousses d’ail, hachées
1 boîte de 156 ml de pâte de tomates
2 boîtes de (28 oz) de tomates en dés
2 boîtes (28 oz) de sauce tomate
2 tasses de bouillon de boeuf
2 c. à thé d’origan séché
Sel et poivre
2 c.s de sucre

Mozzarella + Cheddar Fort + Pâtes – lasagne

Préparation

Dans une grande casserole, dorer la viande dans 2 c. à soupe d’huile, la moitié à la fois, avec le piment. Saler et poivrer. Réserver dans un bol.

Dans la casserole, attendrir les oignons, le céleri et l’ail dans le reste de l’huile. Saler et poivrer. Ajouter la pâte de tomates et poursuivre la cuisson 1 minute à feu vif.

Ajouter la viande, les tomates, la sauce tomate, le bouillon, l’origan.

Porter à ébullition et laisser mijoter doucement, en remuant et raclant régulièrement le fond de la casserole, environ 3 heures ou jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Faire cuire votre marque préféré de Lasagnes, refroidir les pâtes et assemblage.

Je mets mozzarella et cheddar fort entre chaque étage et pour gratiner!!

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